Alergia la lapte

Alergia la lapte

Monografia este dedicată unei probleme extrem de topice și încă insuficient studiate - alergii la laptele de vacă, în special la copiii care alăptează. Pe lângă aspectele imunologice și patogenetice ale acestei probleme, precum și datele actuale privind compoziția chimică a laptelui de vacă și proprietățile alergenice ale ingredientelor sale, sunt descrise în detaliu manifestările clinice ale alergiilor la lapte, diagnosticul diferențial prin utilizarea metodelor specifice de cercetare și principiile tratamentului și prevenirii. Importanța și avantajele alăptării atât pentru copil cât și pentru mamă sunt subliniate. Secțiunea oferă recomandări persoanelor care sunt alergice la lapte și oferă rețete pentru feluri de mâncare care nu conțin lapte. Monografia este destinată fiziopatologilor, alergologilor, imunologilor, pediatrilor.

Pana acum, clinicienii au aratat o atitudine diferita fata de reactiile alergice la lapte - subestimand sau supraestimand importanta lor. Materialul prezentat, sistematizat pe baza rezultatelor numeroaselor studii, ajută nu numai la evaluarea corectă a unor astfel de reacții, ci și la stimularea specialiștilor pentru căutări ulterioare. De asemenea, sunt prezentate date bine documentate privind patologia, imunologia, diagnosticul, tratamentul, epidemiologia și prognosticul alergiei la lapte, oferind astfel un mare beneficiu clinicienilor în speranța că, cu ajutorul lor, o alergie la lapte va deveni o raritate printre alte boli.

Cuprins

prefață
introducere
Capitolul I. Introducere și fundal
Capitolul II . epidemiologie
Evoluția problemei
Prevalența alergiilor la laptele de vacă
Varsta de debut a bolii
Distribuția între sexe
Capitolul III . Ingrediente de lapte de vacă
Ingrediente nutritive de lapte de vacă
Soiurile de lapte de vacă disponibile la vânzare
Alergeni de lapte de vacă
Reacții încrucișate ale proteinelor din laptele de vacă
Impurități în laptele de vacă
Efectul tratamentului
Capitolul IV . patogenia
Reacții imunitare la proteinele din laptele de vacă la persoanele sănătoase
Reacții imunitare la proteinele din laptele de vacă la pacienții cu sensibilitate crescută la lapte
Sensibilizarea intrauterină
Rolul tractului gastro-intestinal
Rolul secreției IgA
Mecanisme imunitare

Capitolul V. clinică
Leziuni ale tractului gastro-intestinal
Caracteristicile morfologice ale mucoasei intestinale și modificările enzimelor
Tulburări ale tractului respirator
Leziuni cutanate
Manifestări hematologice
Tulburări ale sistemului nervos central
Tulburări ale tractului urinar
Tulburări ale sistemului cardiovascular
Alte încălcări
Capitolul VI . diagnosticare
Anamneza și imaginea clinică
Teste diagnostice
Testări ale pielii
Metode in vitro
Capitolul VII . Diagnostice diferențiale
Alte alergeni
Alergia la impuritățile conținute în laptele de vacă
Boli ale tractului gastro-intestinal
Boli ale tractului respirator
Boli de piele
Capitolul VIII . tratament
dietoterapie
Medicatie Terapie
hyposensitization
Capitolul IX . perspectivă
Capitolul X. profilaxie
alăptarea
Alergeni și contaminanți din laptele matern
Brevete de înlocuire a laptelui
Introducerea altor produse alimentare
Rolul personalului medical
Rolul organizațiilor de femei
Rolul firmelor care produc alimente pentru copii
Anexa A. Rețete de feluri de mâncare fără lapte
Anexa B. Ingrediente de lapte de sân și de vacă
Index de subiecte